落实责任 强人监管

    为了保障奥运会期间食品质量安全，锡市质监局按工作分工细化了工作措施。在分片管理的基础上，加强巡查力度，对重点食品和重点区域开展专项集中整治。重点食品是肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、调味品、茶叶、酒类等。重点区域是食品生产加工企业、城乡结合部、小作坊。进一步摸清辖区内小作坊底数，小作坊必须健全食品原料进货和产品销售台账、生产记录等制度，提高质量保证能力；加强企业获证后的监管，获证企业必须严格执行进货验证制度，保证所使用原材料合格，严格执行出厂检验制度，对获证企业严格实行巡查、抽查、督导、年审等证后监管制度，确保企业持续保持和提高质量安全保障的能力。

    为了做好食品安全应急处理工作，强化了应急机制，公布了 24 小时值班电话，进一步提升应对食品安全突发事件的能力和水平，对于确认属于生产原因造成的不安全食品，要实施召回，一旦发生突发食品安全事件，第一时间做出反应，防止事态蔓延，确保消费者健康安全和社会稳定。

    目前，锡市食品生产加工企业共 190 家，获证企业 29 家，现已开始全面拉网式检查。截止目前，共出动执法人员 270 余人次，车辆 160 余台次，共检查食品生产加工企业 30 余家，销售企业 60 余家，此项工作正在进行中。

锡市质监局为肉食品企业

申请 QS 认证开展前期服务工作

    为巩固产品质量和食品安全专项整治成果，进一步规范食品生产加工行为，保证食品质量安全市场准入制度的顺利实施，维护企业和消费者合法权益， 2008 年 6 月 4 日锡市质监局组织 33 家肉食品加工企业参加了该局举办的速冻食品 QS 认证申证培训班。培训班宣贯了《速冻食品生产许可证审查细则（ 2006 版）》及其他相关文件。

    锡市质监局首先向各企业通告了国家质监总局 644 号文件《关于组织开展对全部 28 类食品无证查处工作的通知》， 28 类产品自 2008 年 1 月 1 日开始已进入无证查处期，强调各企业需尽快申证，该局将组织人员对各企业全程服务，为企业获证做好服务工作。并要求各企业按申证要求完善设备、改进管理制度、规范流程，严格按照《速冻食品生产许可证审查细则》中的要求全面改进企业，以便顺利获证。

太旗质量技术监督局开展强制性认证产品专项检查

    近日，太旗质监局在本辖区内组织开展了强制性认证产品的专项检查，检查的重点是电线电缆、电动工具、电路开关。检查中发现部分销售企业存在销售无证产品，有些商品属于强制目录中的发证产品，却无 3C 标志和认证编号，其中 1 家企业销售的交流接触器属于国家明令淘汰产品目录中的产品，该局责令其停止销售，同时对 5 家销售无证产品的企业进行了处罚。

    通过此次专项检查，使企业认识到了销售认证产品的重要性，自觉严把进货关，有效净化了市场环境。

太旗质监局开展豆制品联合检查

    2008 年 6 月 11 日 ，太旗质监局与旗工商局、卫生所联合对宝昌镇范围内的豆制品小作坊进行了检查。

    检查小组对宝昌镇内的 12 家豆制品小作坊进行了卫生状况检查，检查中发现部分小作坊虽然对加工场所进行了一定的改善，但仍然很难达到豆制品生产企业卫生标准要求。针对这种现状，检查小组要求，豆制品小作坊做好防尘、防蝇、防变质的设施准备，并采取相应措施保证豆制品的产品质量安全。

信息来源：锡盟质量技术监督局